Ons verhaal
Sinds 1 januari 2026 zijn wij, Inge en Ruben, de trotse eigenaars van Service & Taste. Na vijf jaar actief te zijn geweest als freelancers binnen het bedrijf, kregen we de kans om het verhaal waarin we zelf jarenlang geloofden verder te zetten. Die stap voelde dan ook als een vanzelfsprekend vervolg van onze passie voor horeca en ondernemerschap.
Onze wegen kruisten elkaar bij The Chick in Mechelen. Ruben werkte er als chef, terwijl Inge er naast haar vaste job als flexi-job aan de slag was als chef de rang. Wat begon als een professionele samenwerking groeide uit tot een sterk partnerschap, zowel privé als professioneel. Vandaag vormen we een complementaire tandem waarin keuken, zaal, administratie en ondernemerschap perfect samenkomen.
Ik ben Ruben
Koken is al van jongs af aan mijn passie. Na mijn opleiding aan Hotelschool Ter Duinen bouwde ik een brede ervaring op:
-
Il San Pietro di Positano aan de Amalfikust -
Drie jaar bij Zilte
-
Chef van het privérestaurant van de volksvertegenwoordigers in het Vlaams Parlement
-
Functies bij Kitchco en The Chick in Mechelen
-
Freelanceprojecten vanuit Service & Taste voor La Rigue, samen met Peter Goossens, Belga Queen Brussel, Lijo in Maldegem en Van Oys in Maastricht
Vandaag begeleid ik chefs en horecazaken bij hun opstart, groei en dagelijkse werking. Van het versterken van keukenteams tot het optimaliseren van processen: ik combineer praktijkervaring met structuur, creativiteit, teamwork en respect voor producten.
Want horeca draait voor mij om meer dan koken. Het gaat om mensen inspireren, teams laten groeien en samen iets neerzetten om trots op te zijn.
Ik ben Inge
Mijn loopbaan begon in de diergeneeskunde, waar zorg, precisie en verantwoordelijkheid centraal stonden. Later ontdekte ik mijn passie voor horeca en gastvrijheid. De voorbije tien jaar kreeg ik de kans om ervaring op te doen binnen uiteenlopende takken van de horeca. Van de dynamiek van een brasserie en de organisatie van evenementen tot de verfijning van fine dining en sterrenrestaurants. In deze veelzijdige periode heeft het mijn focus op kwaliteit, oog voor detail, teamwork en een persoonlijke servicebeleving alleen maar verder aangescherpt.
Die horecakennis combineer ik met een sterke administratieve achtergrond. Binnen Service & Taste ben ik het aanspreekpunt voor klanten en freelancers en volg ik planning, communicatie en administratie op. Zo zorg ik dat alles achter de schermen even vlot verloopt als op de werkvloer.
Voor mij steunt een duurzame samenwerking op transparantie, duidelijke communicatie en vertrouwen, want uiteindelijk draait hospitality voor mij niet alleen om lekker eten of een geslaagde service. Het draait om mensen. Om verbinding. Om ervoor te zorgen dat iedereen met een goed gevoel kan terugkijken op een samenwerking. Dat is waar ik elke dag met veel enthousiasme voor inzet.
Onze visie
Wij geloven dat succesvolle horeca begint bij de juiste mensen en sterke relaties. Dankzij onze ervaring op de werkvloer begrijpen we wat horecazaken verwachten en wat professionals nodig hebben om goed te presteren.
Service & Taste is een betrokken partner die meedenkt, oplossingen biedt en mee bouwt aan sterke horecazaken, met persoonlijk contact, kwaliteit, transparantie en passie als basis.
Onze persoonlijke aanpak gekoppeld aan expertise
Werk je voor de eerste keer met ons samen? Dan komen we graag naar je toe, om jou en je zaak te leren kennen. We laten je kennismaken met onze werkwijze en groep van horecatalenten, en luisteren naar je noden en wensen. Want wij weten uit eigen ervaring hoe moeilijk het is om goede mensen te vinden én te houden in de horeca. Het ziekteverzuim is jammer genoeg enorm, en bovendien is vast personeel een niet te onderschatten kost.
